呷涼酷一夏 莫忘腸保安康

更新日期:2011/06/23 02:51 張翠芬/台北報導

中國時報【張翠芬/台北報導】

 

夏至到了,台灣盛暑正式展開。不少人喜歡猛吃冰品消暑,營養師與中醫師提醒民眾,夏日吃冷飲冰品應適可而止,尤其是慢性病患與寒性體質的人更要注意,以免多食傷身。

 

■寒涼食物 當心愈吃愈渴

 

炎炎夏日多汁的西瓜、清涼的冰飲,都是最夯的消暑食品,台中慈濟醫院中醫部江昱寬醫師指出,清涼的冰飲屬寒性,吃下肚會引發身體的抗衡作用,造成身體發炎、腸胃道充血的熱性反應,這也是為什麼有人吃冰,反而愈吃愈渴。

 

台中慈濟醫院營養師廖巾儀表示,冰品會導致腸胃蠕動變慢,腸胃不好的人,夏天冰飲要忌口。例如,低熱量的愛玉、仙草、米苔目,不加冰塊就很可口,是最適合慢性病患與肥胖者的夏日點心。

 

■西瓜汁、椰子汁 糖分高

 

受歡迎的西瓜汁與椰子汁,則是糖尿病患的大忌。廖巾儀說,這兩類水果含糖量高,吃完兩小時內,會加速血糖上升,建議用蘋果、鳳梨、梨子、葡萄柚替代。

 

另外,吃瓜果的時間也很重要。江昱寬指出,冬天時手腳容易冰冷,喝冷飲後腸胃道容易敏感、胃痛的人,屬於寒性體質。

 

像西瓜就屬偏涼的水果,不能一次吃太多,最好在白天氣溫高時吃,晚上人體陰陽正在交換,吃西瓜容易導致腸胃不適,特別是虛寒體質的人,吃了反而身體更虛。

 

 

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